пожзни красавчик

Навестил родительский дом. Приготовили домашнюю утку около 3кг по рецепту, который уже выкладывал, но выпекали 2,5 часа при t 160 и потом томилась до полного остывания духовки больше часа. Но повторение-мать учения . Выкладываю рецепт снова. Утка Кон*як 30гр Вода 2л Мед 2чл Соль 200гр Чеснок 3 зуб. Сахар 20гр. Соевый соус 2ст л Лимон 1шт. Паприка 1/2чл Апельсин 2шт Яблоко 1шт Айва 1шт Чернослив 70гр Выложить на дно подходящий формы ломтики лимона и апельсина. У утки вырезать сальные железы на гуске и положить на цитрусовые грудкой вниз. Залить солевым раствором (2 л воды+200гр соли+20 гр сахара), закрыть и оставить на 12 часов. Апельсин почистить и порезать на крупные куски, у яблок