Ольга Шичанина (Фырлина)

ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР Очень просто готовить из доступных ингредиентов. Молоко (у меня около 500г) Кисломолочный продукт (у меня простокваша 500г) Творог (у меня 9% 400г) Количество ВООБЩЕ не имеет значения! Сколько будет, сколько и добавьте. Соль по вкусу (чуть меньше чайной ложки) Соду тоже (у меня 1/4 ч.л) Сливочное масло (50г примерно) Приготовление: Молоко, простокваша и творог варим на медленном огне около 40 минут) Откинуть на сито и отжать влагу Затем добавить остальные ингредиенты и варить на водяной бане, чем дольше тем тверже сыр 🧀