Торт "Милка". Бисквит: Мука – 250 гр. Сахар – 200 гр. Яйца – 3 шт. Масло растительное - 120 мл. Соль-щепотка Молоко горячее – 200мл. Разрыхлитель – 10 гр. Какао – 60 гр. Мусс: Молоко-100 мл. Сливки 33% – 320 мл. Белый шоколад – 170 гр. Масло сливочное. – 30 гр. Желатин-8 гр. + 48 мл. хол.воды. Ганаш для прослойки: Шоколад молочный – 200 гр. Сливки 33% – 200 мл. Ганаш для покрытия: Шоколад молочный-200гр. Масло сливочное – 100 гр. Форма 20см. Яйца взбиваем с солью и сахаром на максимальной скорости в течение 5 минут. Молоко в кастрюльке доводим до кипения. В горячем молоке завариваем какао, добавляем растительное масло и перемешиваем. Ставим в духовку на 40 минут при темпе
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.