Самый вкусный суп с секретным ингредиентом! Одной тарелки всегда мало!

Сегодня хочу приготовить суп, который готовится очень быстро, из простых продуктов, но от этого получается не менее вкусным и сытным.
Ингредиенты:
Лук - 2 шт (в зажарку и бульон)
Морковь - 2 шт (в зажарку и бульон)
Перец душистый и горошком по 2 шт (в бульон)
Куриное филе ( ножки, крылья, бедра) - 400 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Капуста - 200 г
Манная крупа - 3 ст.л.
Укроп- пара веточек
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный молотый перец
Приготовление:
1. Для этого вкусного супа я беру 400 граммов филе бедра курицы. Но, конечно, можно взять любые другие части курицы, например, крылышки, ножки или бедра. В кастрюлю к мясу также помещаю одну довольно крупную луковицу и одну морковь. Так же туда добавляю пару веточек укропа (только стебли, верх не нужен), черный и душистый перец горошком. Трехлитровую кастрюлю заливаю доверху водой и ставлю на плиту закипать.
2. Когда бульон начинает закипать, тщательно удаляю с него пену. Чтобы бульон получился вкуснее, солю его сразу в начале приготовления. Так курица отдаст все свои соки бульону. Варим бульон на небольшом огне до готовности куриного мяса.
3. Тем временем подготовим и измельчим овощи: одну луковицу нарезаю мелко, а морковь натираю на мелкой терке. Затем беру 200 граммов капусты и нарезаю небольшими кубиками.
4. Когда курица сварилась и стала мягкой, вынимаю ее из кастрюли. Также удаляю из кастрюли овощи и приправы, ведь они уже отдали все свои ароматы бульону. Отварное мясо разделываю на небольшие кусочки при помощи вилок.
5. Разогреваю кастрюлю на плите, добавляю пару ложек растительного масла и первой отправляю на пассеровку морковь. Недолго пассерую, помешивая. Через минуту, когда морковь обмякнет и даст замечательный аромат, добавляю лук. Опять недолго пассерую. Лук не нужно обжаривать до темного цвета, достаточно появления характерного приятного аромата.
6. Затем добавляю капусту и снова недолго пассерую все овощи вместе, помешивая. Заливаем эту овощную композицию вкусным куриным бульоном и добавляем в кастрюлю мясо. Можно овощи пассировать на сковороде и потом все отправить в бульон, делайте как вам удобно,
7. Даем супу закипеть и варим на небольшом огне еще минуты 3-4. Затем беру 3 столовых ложки манной крупы и постепенно добавляю в суп, сразу хорошо размешивая, чтобы не было комочков. Также добавляю щепотку черного молотого перца.
8. Нарезаю мелко верхушки укропа и отправляю их в кастрюлю. Пропускаю через пресс один зубчик чеснока и перемешиваю кипящий суп. Накрываю крышкой, выключаю огонь и даю настояться еще минут 5. Вы удивитесь, насколько вкусным получается этот простой и экономный суп.
#суп #супскапустой #первыеблюда #рецепты #кулинария

UPD: Найдена! Жива!

В Липецке ищут школьницу с синими волосами и пирсингом губы
14-летняя Ирина Львовна Пестрецова пропала 14 октября примерно в 22:00 в микрорайоне Елецкий. До сих пор её местонахождение не установлено.
Также продолжаются поиски 14-летней Софьи Долгушиной.
Всех, кто обладает какой-либо информацией о местонахождении подростков, просят связаться по телефону полиции 02 или позвонить волонтёрам – 8(4742) 37-88-77, 8(905) 681-05-18. Для связи доступна электронная почта ppdlip@mail.ru.

Закуска из трех ингредиентов за 5 минут! Просто разверните крабовые палочки!

Сегодня хочу поделиться с вами быстрым и очень вкусным рецептом! Для этого потребуется всего три ингредиента плюс соус! Такая закуска никого не оставит равнодушным и выглядит невероятно. Для приготовления понадобятся самые простые и недорогие продукты.
Ингредиенты:
Крабовые палочки 10 шт (180 гр)
Для начинки:
Желток яйца 3 шт
Сыр твердый 200 гр
Чеснок 3 зубчика
Майонез 150 гр (4 ст.л)
Для украшения:
Белки яиц 3 шт
Приготовление:
1. Основной ингредиент этой закуски – крабовые палочки. Рекомендую брать те, которые хорошо разворачиваются. Каждая палочка должна быть полностью раскрыта. Для этого рецепта я использовала десять крабовых палочек.
2. Для начинки я сварила три куриных яйца и отделила белки от желтков. Натерла яичные белки на мелкой терке – они нам понадобятся для украшения. Яичные желтки также натираем на мелкой терке и отправляю в миску.
3. Твердый сыр я натираю на мелкой терке, для рецепта мне понадобилось 200 граммов и отправляю к желткам. К этим ингредиентам добавляю три зубчика чеснока, пропущенных через пресс (можно также натереть на терке). И еще понадобится 150 граммов майонеза — это примерно четыре столовые ложки. Всё тщательно перемешиваю, и начинка готова!
4. Беру тарелку, на которой буду формировать закуску. Первым делом кладу лист крабовой палочки. Сверху выкладываю примерно одну столовую ложку начинки. Накрываю еще одним листом крабовой палочки и снова добавляю начинку. Так продолжаю собирать закуску слоями. На последний слой выкладываю оставшуюся начинку и промазываю закуску со всех сторон.
5. Теперь посыпаю тертым яичным белком, обильно покрывая всю закуску. Немного прижимаю, чтобы белок лучше прилипал.
Эта закуска рассчитана на 2-3 персоны, но если вы готовите для большего количества гостей, просто увеличьте пропорции ингредиентов в два раза. Всего за десять минут закуска готова! Ее можно сразу разрезать и подавать к столу.

ПИЦЦА на сковороде за 5 минут. Быстрый рецепт пиццы.

Сегодня я расскажу, как приготовить быструю пиццу на сковороде за пять минут. То есть пять минут она готовится на сковороде, а буквально несколько минут займёт нарезка ингредиентов. Этот рецепт выручает, когда вы не успели приготовить ужин, когда вам нужно быстро собраться в гости, или просто хочется посмотреть фильм и перекусить чем-то вкусненьким.
Ингредиенты:
Для теста:
сметана - 4 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
2 яйца
мука - 9 ст.л.
Для начинки:
1 помидор
2 сосиски
1 солёный огурец
сыр - 80 г.
зелень
томатная паста или кетчуп - 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Итак, разбиваем в миску 2 яйца. Дальше добавляем 4 столовые ложки сметаны и 4 столовые ложки майонеза. Теперь добавляем 9 столовых ложек муки. Всё это тщательно перемешиваем, чтобы получилось тесто для нашей пиццы. Если у вас есть миксер, можете воспользоваться им, чтобы процесс был быстрее, но можно и вручную — тесто не должно быть слишком густым. Тесто готово!
2. Теперь нарезаем ингредиенты, которые будем выкладывать на пиццу. Я заранее порезала две сосиски тонкими кружочками. Можно брать колбасу или ветчину — всё, что вам нравится. Нарезаем кружочками один солёный огурец (можно взять маринованный) и один помидор. Также натираем на крупной тёрке 60–80 граммов сыра. Я люблю много сыра, поэтому использую больше.
3. Теперь идём к плите и начинаем готовить пиццу. На раскалённую сковороду с растительным маслом выливаем тесто и аккуратно разравниваем его ложкой, чтобы оно равномерно распределилось по сковороде.
4. Когда всё разровняли, добавляем 3–4 столовые ложки кетчупа или несколько ложек томатной пасты и распределяем по поверхности теста.
5. Выкладываем наши ингредиенты: сначала сосиски, затем — помидоры и огурцы.
ВАЖНО!!! Жарить пиццу на небольшом огне.
6. Затем посыпаем пиццу тёртым сыром и накрываем крышкой. Готовится она действительно не более пяти минут.
7. За несколько минут до готовности можно посыпать пиццу измельчённой зеленью, накрыть крышкой и дождаться завершения готовки.
Очень рекомендую приготовить пиццу по этому рецепту. Она станет спасением, если у вас нет времени на долгую готовку, а хочется чего-то вкусного.
#пицца #пиццанасковороде #домашняяпицца #рецепты #кулинария