Любовь Миколайчук Дейнеко

Самые вкусные маринованные шампиньоны

Ингредиенты: Шампиньоны 600 гр Лавровый лист 5 шт Перец горошком 6 шт Перец душистый 5 шт Соль 2 ст.л Острый 1 шт Морковь  маленькая 1 шт Чеснок  1 зуб Петрушка  пучок Сахар 1 ч.л Сладкая паприка 1 ч.л Подсолнечное масло 3 ст.л Уксус винный 6% 2 ст.л

Пирог наоборот, с фаршем, брокколи, грибами и сладким перцем

Ингредиенты: Для теста: Мука – 480 г (3 стакана объёмом 250 мл) Дрожжи сухие – 5 г Масло оливковое – 2 ст. ложки + 1 ст. ложка для смазывания теста Сахар – 10 г Соль – 5 г * Для начинки: Фарш свино-говяжий – 250 г Брокколи – 150 г Перец болгарский сладкий – 150 г Помидор – 220 г Шампиньоны – 120 г Сыр моцарелла – 70 г Сыр пармезан – 30-40 г Мука – 20 г Чеснок – 20 г Петрушка свежая – 2-3 веточки Масло оливковое – 2-3 ст. ложки Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Травы итальянские сушёные (орегано, базилик, тимьян) – 1 ч. ложка * Для украшения: Колбаса салями – 5-7 ломтиков