Ольга Решетникова (Мохорева)

Печенье на сметане 500 мл сметаны деревенской (150 р) 1 столовая ложка подсолнечного масла (2 р) 3\4 чайной ложки соды (1 р) 1 стакан сахара (10 р) 1 яйцо (8 р) 3-4 стакана муки (20 р) соль щепотка Замесить сметану с содой, разбить яйцо, перемешать, добавить сахар, перемешать, добавить масло, перемешать. Замесить тесто плавно добавляя муку, у меня ушло 3 стакана. тесто должно раскатываться. Зависит от жирности сметаны. часть теста раскатать на муке 2-4 мм, вырезать формочками или нарезать ножом. Выпекать от 8 до 12 минут в духовке при 200 градусах. Каждая партия пеклась разное время до зарумянивания. Достаются мягкими, потом подсыхают.