Людмила Шнар (Заиченко)

Новогодняя закуска - скумбрия домашнего посола Автор IrinaCooking Сегодня хочу предложить 2 способа домашней засолки скумбрии. Один традиционный классический и один оригинальный и необычный. Я рекомендую обязательно попробовать оба варианта, чтобы почувствовать разницу. Рыба, по любому получается очень вкусной, если она свежая или свежемороженая. Ингредиенты 1 способ - классический 400 г скумбрия 0,5 литра вода 30 г соль 15 г сахар лавровый лист, гвоздика, душистый перец лук (по желанию) 2 способ оригинальный 500 г скумбрия 150 г томаты без соли, сахара 1 зубчик чеснок 30 г соль 15 г сахар укроп Как приготовить 1 СПОСОБ Это количество маринада хватает на 2 средние скумбрии. Доб