Лида Богданова

Хрустящий кляр для любой рыбы🐟

Ингредиенты: 2 ч. л. столовой горчицы 0,5 ч. л. соли яйцо мука (сколько возьмет тесто до нужной консистенции) Как готовить: 1. Яйцо взбить с солью. Добавить горчицу. 2. Начать ложками вводить муку. Если кажется слишком густо и плотно, то можно влить немного теплой воды. Но основа этого кляра все же яйцо и горчица. Он должен быть довольно плотным, чуть жиже теста на оладья. 3. Опустить куски рыбы в кляр, перемешать, доставать вилкой и сразу в кипящее масло. Хрустеть будет знатно!