Когда хочется чего-то к чаю, выручает этот простой рецепт

Бывает, что дома ограничено разнообразие продуктов, но очень хочется вкусненького к чаю. В таком случае я всегда использую рецепт моей мамы: «Печеньки по сусекам» 😋🍪☕️ Для него потребуются составляющие, которые есть на любой кухне. В объёмной чаше смешиваем все ингредиенты: 150 гр. размягчённого сливочного масла, одно яйцо, 0,5 ч.л. соды, щепотку соли, ст. л. сахара и три ст. л. сметаны. Всё нужно хорошо растереть и ввести 2,5-3 гранёных стакана муки. Замешиваем мягкое тесто и даём ему немного настояться. Следующим этапом, раскатываем тесто в пласт 5-7 мм. Всю поверхность посыпаем сахаром (можно использовать семена льна, подсолнуха, кунжут, корицу). Посыпку слегка вдавливаем скалкой в тесто. Вырезать печенье можно абсолютно любой формой. Для этого я использовала специальный фигурный ролик. Но можно обойтись и обычным ножом. Готово! Теперь печенье можно отправлять в печь на 15-20 минут при 180°C. Зарумянились, значит вытаскивайте. А какие у вас есть любимые быстрые рецепты выпечки?