Рецепт секретного практичного крема 🙌🏻 ✅во первых ингредиенты не дорогие ✅во вторых получается всегда идеально 👍🏻 __________\ Ингредиенты: Яйца 2 шт Сахар 50 гр Сгущёнка 150 ml Ваниль Крахмал кукурузный 3 ст. ложки(можно заменить мукой) Молоко 250 мл Сливочное масло 250 гр _____________ ✅ в сотейник с толстым дном соединить яйца, сахар, крахмал сгущённое молоко , добавлять молоко и хорошо перемешать . ✅Отправить крем на огонь и варить на среднем огне. Довести до загустения и закипания, постоянно перемешивая. Заварную массу переложить в другую посуду, для остывания(до комнатной температуры). Накрыть пищевой пленкой в контакт . Затем к сливочном масле комнатной температуры добавить ванилин и взбивать течение 5 минут до увеличения объема . Частями добавлять заварную массу, попутно смешивая. В результате должна получиться воздушная и густая масса. крем готов! ‼ Важно, чтобы сливочное масло и основа для заварного крема были комнатной температуры. Если заварная основа теплая, то масло просто растает, и крем не получится, будет жидким. Далее добавляем измельчённые орехи, нарезанные бисквиты и хорошо перемешиваем. Все! Собираем тортик и наслаждаемся 🙌🏻

Медовик из наливного теста 👌 Нам понадобится: Тесто: 150г мёда 1 ч.л соды 200 г слив.масла( я растопила, но лучше размягченное) 6 яиц Щепотка соли 200 г сахара (100 в медовую массу и 100 в яйца) 350-400 г муки( я добавила 360 г ) Крем: 180 г сливочного масла ( мягкого) 1 баночка сгущённого молока Приготовление: мёд разогреть на медленном огне, всыпать соду, перемешать и довести эту массу до красивого карамельного цвета, добавить масло, сахар 100 гр и перемешать до растворения, остудить. Яйца взбить с сахаром 100 гр до пышной массы в течение 3-5 минут, карамельную массу влить во взбитые яйца, просеять муку, перемешать: тесто получается жидковатым. На пергамент, смазанный маслом распределить половину теста, выпекать при 160° 5-7 минут. Получается два коржа, каждый корж разрезать на 2 половинки, у вас получится 4 коржа. Для крема : масло миксером взбить в пышную массу и постепенно, в 3-5 приемов добавить сгущённое молоко. Каждый корж смазать кремом, собрать торт, обсыпать крошкой, оставить на 30 минут при комнатной температуре и убрать в холодильник на 3 часа! Приятного аппетита!