Галина Коростелева(Гроховская)

Очень вкусные, сочные и мягкие блинчики с мясом .

#блинчики
Ингредиенты:
Для теста :
Молоко - 1 л
Вода ( кипяток) - 250 мл
Яйца - 3ш
Мука ~ 350 г.
Соль - 1 ч.л
Сода - 1/2 ч.л
Растительное масло-3 ст.л
Для начинки :
Говядина - 1 кг
Лук - 3 -4 ш
Соль , перец - по вкусу
Петрушка - 50 г(по вкусу )
Растительное масло
Мясо отварите , остудите и прокрутите в мясорубке. Лук мелко нарежьте , обжарьте на растительном масле до прозрачности и добавьте мясо . Если фарш суховатый можно добавить несколько ложек бульона. Посолите, поперчите и в конце добавьте мелко нарезанную петрушку .
Для блинов: в глубокой миске взбейте яйца с солью, влейте молоко ( комнатной температуры) , добавьте соду и пер