- капусту залить кипятком на 5 минут, затем воду слить - брокколи выложить в форму для запекания, посолить и поперчить (можно добавить отварной картофель грибы, рис или макароны) - взбить 1 яйцо с половиной стакана молока - залить яичной смесью брокколи - посыпать тертым сыром - если у вас керамическая или стеклянная форма, то ставим ее в холодную духовку, включаем и разогреваем до 180 градусов (формы из металла ставятся в горячую духовку) - после нагрева запекать до расплавления сыра