Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 16:40
Поделился заметкой
Поделился заметкой
00:27
Поделился темой
Позы (буузы)
Бурятские и монгольские паровые пельмени.
Позы изготавливают в форме небольшой чашечки, как правило, с отверстием посередине, которое в процессе приготовления закрывается тестом. Позы крупнее мантов, одно изделие имеет диаметр 6–8 см.
Фарш для поз делают жидким, мясо для их приготовления используют любое.
Готовят позы в специальной пароварке – познице.
Едят позы руками, надкусывая с одного края, и сначала выпивают образовавшийся внутри бульон, а затем съедают сам пельмень.
Ежегодно 31 января в Бурятии проводят национальный конкурс по приготовлению поз.
Продукты на 5–6 штук:Позы изготавливают в форме небольшой чашечки, как правило, с отверстием посередине, которое в процессе приготовления закрывается тестом. Позы крупнее мантов, одно изделие имеет диаметр 6–8 см.
Фарш для поз делают жидким, мясо для их приготовления используют любое.
Готовят позы в специальной пароварке – познице.
Едят позы руками, надкусывая с одного края, и сначала выпивают образовавшийся внутри бульон, а затем съедают сам пельмень.
Ежегодно 31 января в Бурятии проводят национальный конкурс по приготовлению поз.
1 крупная луковица500г мясного фарша1 стакан водыСоль и перец по вкусуДля теста:
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
146
- Баира Юможапова (Эрдынеева)пгт Забайкальск, Улан-Удэ
- Анастасия Чернецоваг. Краснокаменск (Краснокаменский район)
15
- Готовить просто Видео рецепты66045 подписчиков
- Чудесное - со всего мира Интересное!79964 подписчика
- Читинский Дацан66 подписчиков
- С песней по жизни36441 подписчик