память о папе-ёлочка ,уже большая...
Посолочная смесь: 10 г. поваренной соли и 10 г. нитритной соли на 1кг. мяса. Запекать такой деликатес можно в любых специях, мне нравится использовать паприку, хмели сунели, горчицу и хрен. Можно запечь и вовсе без специй.
Гениальный трюк, который изменит способ приготовления лосося!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.