Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
- 1 кг моркови - 2 кг помидоров - 0,5 кг сладкого перца - 1 головка чеснока - 2 острых перца - 150 гр. сахара - 1,5 ст. л. соли - 1 ч. л. кориандра или тмина - 2 лавровых листа - 100 мл 9% уксуса - 200 мл растительного масла
Как готовить: Прокрутить все овощи (кроме чеснока ) через мясорубку и сложить в толстостенную посуду (жаровня, утятница или казан отлично для этого подойдет), добавить соль, сахар, молотые специи и растительное масло. Довести смесь до кипения и тушить 2,5 часа на небольшом огне. Всыпать измельченный чеснок и лавровый лист. Готовить еще 10 минут, влить уксус. Прокипятить, хорошенько размешать и разложить по стер