Летний йогуртовый торт без выпечки. Все смешал и в холодильник.

Сегодня я готовлю простой летний торт, который наверняка станет вашим фаворитом в жаркие дни. Ингредиенты: 🔸 Персиковый йогурт (питьевой) - 1л 🔸 Шоколад - 1шт 🔸 Печенье "Савоярди" - 12-15шт 🔸 Консервированные персики - 1б 🔸 Персиковый сок - 200гр 🔸 Желатин - 25гр + 15гр Приготовление: 1. Для начала нам понадобится 25 г желатина. У меня желатин рассчитан так: 10 г на пол-литра жидкости. Я заливаю его 100 мл обычной холодной кипячёной воды, перемешиваю и оставляю набухать на 15 минут. 2. Пока желатин набухает, беру 1 литр персикового йогурта. Он у меня сладкий и питьевой, поэтому я не добавляю в него сахар. В йогурт добавляю одну рубленую шоколадку с орехами. Вы можете взять любую шоколадку по своему вкусу. 3. Когда желатин набух, его нужно растопить. Сделать это можно на водяной бане или в микроволновке. Я использую микроволновку, выставив мощность на 450 Вт и доставая каждые 7-10 секунд, чтобы хорошо перемешать. Главное — не дать желатину закипеть. Когда желатин станет жидким и без комочков, тонкой струйкой вливаю его в йогурт, тщательно перемешивая. 4. Для торта я использую прямоугольную стеклянную форму. Вливаю туда всю йогуртовую массу и аккуратно выкладываю сверху печенье "Савоярди". Можно использовать любое печенье, но я выбрала шоколадное. Ставлю торт в холодильник на час, чтобы масса немного застыла. 5. Когда йогуртовый слой схватился, беру банку консервированных персиков (420 г), сливаю в миску и перебиваю персики в пюре с помощью погружного блендера вместе с сиропом. Теперь 15 г желатина заливаю 200 мл холодного персикового сока, перемешиваю и оставляю набухать на 15 минут. Затем, как и для белого слоя, растапливаю желатин и тонкой струйкой вливаю его в персиковое пюре, снова тщательно перемешивая. 6. Получившуюся персиковую массу выливаю поверх печенья, равномерно распределяя её по форме. Торт готов! Осталось только поставить его в холодильник на 5 часов, чтобы он хорошо застыл. После застывания украсьте торт по вашему вкусу и подавайте к столу. Торт получается очень вкусный, лёгкий и освежающий — идеальный летний десерт. #торт #тортбезвыпечки #персиковыторт #десерт #рецепты