M T

медовик Ингредиенты: Для теста: -яйца — 3 штуки -сахар — 1 стакан -жидкий мед — 2-3 стол. ложки -сода — 1 чайн. ложка -мука — 3 стакана. Для крема: -сметана (лучше жирную) — 0,5 л. сметаны -сахар — 1 стакан. Приготовление: В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения. Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи. Разделить тесто на кусочки и раскатать 5-10 коржей. Раскатать коржи, щ