Для начала приготовьте сырные шарики. Натрите сыр на мелкой терке, добавьте яйцо, мягкое сливочное масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и постепенно добавьте муку, замешивая тесто. Охладите в холодильнике на 30 минут.
На плите поставьте вариться куриное мясо (я предпочитаю использовать бедра). Обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь и обжаривайте вместе. Выньте готовое мясо из бульона.
Добавьте картофель в бульон и варите до готовности картофеля.
В это время сформируйте из теста маленькие шарики размером с фундучный орех.
К картофелю добавьте обжаренный лук с морковью и сырные шарики. Варите ещё 7-10 минут.
Ингредиенты: - Грибы шампиньоны крупные — 10 шт; - Куриное филе — 200 гр; - Сыр твердый — 100 гр; - Репчатый лук — 1 шт; - Зелень; - Соль; - Черный молотый перец; - Сметана — 2 ст. л; - Растительное масло — 3 ст. л Способ приготовления: 1. Лук чистим от кожуры, мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности на растительном масле в течение 3 минут 2. Шампиньоны моем, чистим и аккуратно вырезаем ножки так, чтобы шляпки оставались целыми — мы их будем фаршировать. 3. Ножки от шампиньонов, куриное филе мелко режем, добавляем к луку, солим, перчим и обжариваем на сковороде в течение 5 — 7 минут. 4. Примерно за 1 минуту до окончания жарки добавляем к гр
Нет комментариев