Предыдущая публикация
Пенза мишәрләрнең пәрәмәчә пешерү
Пенза өлкәсендә татарлардан сорасаң " сезнең нинди милли ризык ? " Алар барсыда "пәрәмәчә" диләр.Пенза камыры.
700 г сөтне кайнатып чыгарып өстен алырга.
Шуңа ярты пачка ак май, 2 аш кашыгы сыек май, 5 йомырка, 100г шикәр комы, тәменчә тоз, ярты брекет юеш чупрә салып йомшак камыр басарга. Он салып бетергәндә, 1 пачка разрыхлитель өстәргә.
Кабарып менгәч, эченә чыгарган ит (яисә тозлаган эремчек) куеп, беляш формысында ясап, кабартырга, һәм духовкада пешерергә.
Пәрәмәчә янына кайнатып суыткан каймак бирәләр.
( май 2024)
Следующая публикация
Комментарии 2