Тамара Рубцова(Гайтюкевич)

ПОМИДОРЫ на зиму половинки ПОКОРИЛИ ВЕСЬ ИНТЕРНЕТ

Вот простой и вкусный рецепт заготовки ассорти помидоров на зиму:
Ингредиенты:
Красные и жёлтые помидоры
Чеснок — по 3 зубка на каждую литровую банку
Зелень петрушки (можно заменить укропом, базиликом или сельдереем)
Перец горошком — 8-10 штук на банку
Сахар — 2 столовые ложки с горкой на каждую банку
Соль — 1 чайная ложка с горкой на каждую банку
Уксус — 2 столовые ложки на каждую банку
Растительное масло без запаха — 2 столовые ложки на каждую банку
Приготовление:
1. Нарежьте чеснок на дольки.
2. Измельчите петрушку или другую выбранную зелень.
3. Нарежьте помидоры пополам.
4. Уложите половинки помидоров в банку до половины.
5. Добавьте треть нарезанного чеснока и немного зелени.
6. Повторите слои, добавив перец горошком, пока банка не заполнится.
7. Залейте банки крутым кипятком до горловины, накройте крышками и оставьте на 15 минут.
8. Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар, соль и уксус. Доведите до кипения.
9. В каждую банку добавьте растительное масло и залейте кипящим рассолом до верха.
10. Закатайте банки, переверните их на крышки и укутайте теплым одеялом на двое суток.
Этот рецепт позволит вам наслаждаться вкусом свежих помидоров зимой!
#помидоры #помидорыназиму #помидорывбанке #рецепты #кулинария

Готовим кусты смородины к новому урожаю в августе

Сегодня мы поговорим о том, как правильно подготовить молодую смородину к следующему году.
Шаг 1: Обрезка верхушек
В августе закладываются почки будущего урожая, поэтому нам нужно поработать над формированием куста. Верхушки смородины, как правило, не нужны. Нам важно, чтобы куст рос вширь. Обрезаем верхние части примерно на 15-20 см. Это поможет кусту развиваться правильно и закладывать почки для будущего урожая.
Шаг 2: Удаление поврежденных и старых листьев
Осмотрите куст и удалите все поврежденные и скрученные листья. Это важно, чтобы предотвратить распространение заболеваний. Если листья уже начинают желтеть, также удалите их. Это поможет кусту оставаться здоровым и крепким.
Шаг 3: Удаление ненужных веточек
Удалите все мелкие и сухие веточки. Они не дадут урожая и только загущают куст. Сформируйте аккуратный куст, оставив только здоровые и крепкие ветви.
Шаг 4: Подкормка
Подкормите растение осенним удобрением. Я рекомендую использовать удобрение "Осень" от Растай. Оно содержит всего 2% азота, 23% фосфора и 30% калия. Для молодого куста, которому неполные три года, достаточно 30-40 грамм удобрения. Рассыпьте его по приствольному кругу, затем заделайте в почву.
Шаг 5: Полив
После подкормки полейте растение. Для взрослых кустов требуется три ведра воды, для молодых, как у меня, достаточно двух. Вода поможет удобрениям впитаться в грунт и обеспечить растение питанием.
Шаг 6: Аэрация почвы
После полива проведите аэрацию почвы. Для этого используйте вилы, вставляя их в землю на расстоянии около 30 см от куста. Это поможет кислороду поступать к корням, что улучшит их рост и развитие.
Заключение
Вот так просто и эффективно можно подготовить молодую смородину к следующему году. Следуйте этим шагам, и ваш куст будет здоровым, крепким и готовым дать обильный урожай.
#смородина #сад #огород

Малосольные огурчики

Ингредиенты:
- Огурцы 2кг.
- Листья хрена 2-3 шт.
- Веточки укропа 2-3 шт.
- Листья смородины 3шт.
- Листья вишни 3шт.
- Чеснок 1 головка
- Острый перец стручковый (по желанию) 1шт.
Для рассола:
- Вода 3л.
- Лавровый лист 1шт.
- Соль 3ст.л без горки
- Зёрна горчицы 1 ч.л. с горкой
- Душистый перец 4шт.
- Чёрный перец горошком 1ч.л.
1. Берём огурцы и кладём их на 3-4 часа в воду, затем срезаем "жопки" и "попки".
2. Чеснок нарезаем максимально мелко и с помощью ножа стараемся сделать что-то похожее на пасту.
3. На дно баллона укладываем лист хрена, веточку укропа, лист вишни и лист смородины, чайную ложку чесночной пасты, огурцы и по кругу листья, огурцы, и так, пока не заполним весь баллон.
4. Для заливки смешиваем воду, лавровый лист, соль, зёрна горчицы, душистый перец и чёрный перец горошком. кипятим, остужаем до комнатной температуры, заливаем огурцы и оставляем так на 12-15 часов.
#рецепты #малосольныеогурцы #консервирование