Елена Кобелева

Песочно - слоёная самса с курицей ( 20 штук)

Тесто:
500г муки
1 яйцо
180 г сливочного масла
1 ч.л. соли
150 мл воды
+ 100 г сливочного масла для раскатки
Начинка:
500г филе бедра или грудки ( или другое мясо)
300 г лука
соль, перец, зира
+ 20 г сливочного масла
+ желток для смазывания ( 2 шт)
+ крахмал ( любой) или мука для раскатки
Выпекать самсу нужно при 200°С - 50 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
автор: Ольга Шобутинская