Шашлык в банке. Маринуем, ставим в духовку и получаем вкус почти как с мангала. Ингредиенты (на 2 полуторалитровых банки): 300 г риса 300 мл воды для риса 350 г свинины 4 шт куриных голени 1 шт моркови 1 шт болгарского перца Для маринада: 1 шт лука Соль и черный перец по вкусу 2 ч л паприки 0,5 ч л сухого базилика 2 ст л подсолнечного масла 1. Нарежьте свинину на куски под шашлык, а куриные голени оставьте целыми. Положите в разные емкости. 2. Подготовьте сухой маринад. В каждую чашку положите паприку, соль, перец и натертый на мелкой терке лук. Следом добавьте подсолнечное масло и хорошо перемешиваем. В чашку со свиным мясом положим еще сухой базилик. Дайте маринаду пропитаться оставив на 1-2 часа 3. Пока мясо маринуется, займемся рисом и овощами. Отварите рис до полуготовности и хорошо промойте водой. На сковороду налейте масло и добавьте морковь нарезанную произвольно. Как морковь подрумянится перемещаем на сковороду рис, хорошо перемешайте и можно выключать. 4. Разложите готовый рис на дно полуторалитровых банок. Если не любите рис, создайте подушку из лука, который был в маринаде. Нанизывайте мясо на деревянные шпажки и укладывайте в банку вертикально. Между кусками свинины можно положить перец. 5. Закройте банки фольгой и поместите их обязательно в холодную духовку иначе они могут лопнуть. Выставляем 180 градусов на 1:10 часов. Выключаем духовку и оставляем банки еще на 30 минут в приоткрытой духовке.

Салат с печенью

Ингредиенты: Печень говяжья – 0,5 кг, Морковь - 2 шт. Лук – 2 шт. Соленый огурец – 3 шт. ( 200гр.) Зеленый горошек – 1 банка. Соль, перец, майонез – по вкусу. Приготовление: 1. Печень отвариваем до готовности. 2. Морковь натрем на крупной терке, лук порежем четверть кольцами, обжарим сначала лук до прозрачности в небольшом количестве масла, затем добавим к нему морковь и жарим ещё минуты 2. 3. Печень и огурцы порежем соломкой. 4. Отправляем в миску все подготовленные ингредиенты, добавляем зеленый горошек и специи, заправляем майонезом.