Валентина Лихоузова

Мимоза, которую никто еще не пробовал: невероятный рецепт закуски за 5 минут

Любимый всеми салат Мимоза готовить просто.
Сегодня предлагаем вам приготовить удивительную закуску из фаршированных яиц.
Изумительная закуска на праздник. Фаршированные яйца с салатом Мимоза, которые восхитят любого.
Такой салат с яйцами навсегда станет вашим любимым. Доступная закуска из простых ингредиентов.
Фаршированные яйца Мимоза — рецепт
Вам понадобится:
Яйца — 8-10 шт
Тунец в масле — 120 гр
Сыр твердый — 50 гр
Майонез 3 столовых ложки
Соль
Лук зеленый
Укроп
Яйца помыть, отварить 15 минут до полной готовности. Остудить в холодной воде и почистить.
Яйца разрезать пополам, желток отправить в миску. Разрезаем 6-8 яиц, а 2 яйца оставляем для начинки.
Несколько штук желтка оставить для украшения закуски Мимоза.
Остальные желтки натереть на меткой терке или измельчить вилкой.
Натереть на мелкой терке к желткам 2 яйца.
Натираем к желтку твердый сыр. Можно использовать Голландский или Чедер.
Открыть банку с тунцом, слить масло и измельчить вилкой. Добавить к желтку.
Несколько перышек зеленого лука мелко порезать и добавить в начинку.
Добавляем соль, 3 столовых ложки легкого майонеза.
Хорошо перемешать салат Мимоза, попробовать на вкус. Можно добавить немного Прованских трав.
Наполняем каждую половинку яйца начинкой Мимозы. Слегка промазать майонезом верх. Делаем это для того, чтобы хорошо держался декор.
Натереть 4 желтка, которые оставляли на украшения. Обильно посыпать желтками и переложить в красивую тарелку для подачи.
Украшаем веточками укропа наши фаршированные яйца и подаем к столу.

Капуста Пелюстка - восхитительная закусочка

Это красочная, ароматная и пикантная закуска, которая станет украшением любого стола! Ее хрустящая текстура и яркий вкус делают это блюдо не только аппетитным, но и полезным.
Ингредиенты:
Капуста — 1 кг (шинкуем крупными кусками)
Свёкла — 1 шт. (режем на тонкие ломтики или полукружья)
Чеснок — 5 зубчиков (нарезаем тонкими пластинками)
Морковь — 1 шт. (трём на крупной тёрке или режем соломкой)
Для маринада:
Вода — 1 л
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 4 ст.л.
Перец чёрный горошком — 7-8 шт.
Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
Капусту нарезаем крупными кусками, примерно 3-4 см и делим на лепестки (по желанию). Сырую свёклу чистим и режем тонкими ломтиками — это придаст капусте красивый насыщенный цвет.
Морковь нарезаем соломкой или трём на крупной тёрке. Чеснок нарезаем пластинками. Овощи выкладываем слоями в глубокую кастрюлю или банку.
Готовим маринад. В кастрюлю наливаем 1 литр воды, добавляем соль, сахар и чёрный перец горошком. Доводим до кипения, чтобы сахар и соль полностью растворились. Когда маринад закипит, вливаем уксус и сразу снимаем с огня.
Заливаем овощи горячим маринадом. Заливаем капусту с овощами так, чтобы они полностью покрылись жидкостью.
Капуста должна постоять в тёплом месте примерно сутки. После этого её можно хранить в холодильнике.
Через пару дней ваша капуста Пелюстка готова к подаче. Она получается яркой, хрустящей и насыщенной вкусом — прекрасная закуска, которая украсит и повседневный, и праздничный стол.

Блинчики с мясом

Рецепт самых тонких блинчиков. Скорее сохраняйте Обычно готовлю две начинки: мясную (фарш, лук) и творожную.
⠀
Ингредиенты:
Яйца-5 шт.
Молоко-1 ст.
Вода-2 ст.
Соль 1/2 ч.л.
Сахар-1/2 ч.л.
Раст.масло 2 ст.л.
Мука 3-4 ст.
Для начинки:
Фарш 300 гр.
Лук 1 шт.
Соль, перец
⠀
Приготовление:
Яйца взбить, добавить молоко, соль, сахар, перемешать.
Далее добавить муку, до консистенции густой сметаны.
И последним этапом добавить воду и раст.масло.
Испечь блинчики с одной стороны.
Для начинки фарш обжарить с луком.
Начинку выложить на обжаренную сторону.
На каждый блинчик выложить примерно по 1 ст.л.фарша и свернуть.
Обжарить на масле с двух сторон.
Приятного аппетита