Антонина Лапа

Пряный Кисло-сладкий Сливовый Соус с имбирем и чесноком в Азиатском стиле. Китайский Соус из слив.

Продолжая тему консервирования и заготовок на зиму, хочу предложить вам ещё один замечательный рецепт пряного кисло-сладкого соуса из слив с имбирём.
Ингредиенты:
3,5 кг слив с косточками (3,2 кг без косточек)
0,5 кг очищенного репчатого лука
60 г очищенного чеснока
60 г очищенного свежего имбиря
1 кг сахара
350 мл 5-6% яблочного / рисового уксуса
200 мл соевого соуса
15 г соли (1,5 ч.л.)
3 г красного острого перца (1 ч.л.)
5-6 г молотого кориандра (2 ч.л.)
2 г мускатного ореха (1/2 ч.л.)
1,5 г черного молотого перца (1/2 ч.л.)
1,5 г молотого кардамона (1

Пряный Кисло-сладкий Сливовый Соус с имбирем и чесноком в Азиатском стиле. Китайский Соус из слив.

Продолжая тему консервирования и заготовок на зиму, хочу предложить вам ещё один замечательный рецепт пряного кисло-сладкого соуса из слив с имбирём.
Ингредиенты:
3,5 кг слив с косточками (3,2 кг без косточек)
0,5 кг очищенного репчатого лука
60 г очищенного чеснока
60 г очищенного свежего имбиря
1 кг сахара
350 мл 5-6% яблочного / рисового уксуса
200 мл соевого соуса
15 г соли (1,5 ч.л.)
3 г красного острого перца (1 ч.л.)
5-6 г молотого кориандра (2 ч.л.)
2 г мускатного ореха (1/2 ч.л.)
1,5 г черного молотого перца (1/2 ч.л.)
1,5 г молотого кардамона (1

Пряный Кисло-сладкий Сливовый Соус с имбирем и чесноком в Азиатском стиле. Китайский Соус из слив.

Продолжая тему консервирования и заготовок на зиму, хочу предложить вам ещё один замечательный рецепт пряного кисло-сладкого соуса из слив с имбирём.
Ингредиенты:
3,5 кг слив с косточками (3,2 кг без косточек)
0,5 кг очищенного репчатого лука
60 г очищенного чеснока
60 г очищенного свежего имбиря
1 кг сахара
350 мл 5-6% яблочного / рисового уксуса
200 мл соевого соуса
15 г соли (1,5 ч.л.)
3 г красного острого перца (1 ч.л.)
5-6 г молотого кориандра (2 ч.л.)
2 г мускатного ореха (1/2 ч.л.)
1,5 г черного молотого перца (1/2 ч.л.)
1,5 г молотого кардамона (1