Ириина Ушакова

Фаршированные яйца на праздничный стол

#закуски #накрываемстол2025
Разрежьте вареные яйца пополам, выньте желтки и перемешайте их с добавлением измельченного укропа, горчицы и майонеза.
Через кулинарный шприц наполните белки получившимся паштетом.
Украсьте "розочками" из малосольной красной рыбы и готово.
Приятного аппетита!

В таком маринаде скумбрия не уступает красной рыбе

#закуски
Ингрeдиенты:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вoда 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л
Приготовление:
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.