Валентина Тимофеева

#БлюдаИзРыбы. Рыбное филе с сыром в духовке Рыба, приготовленная в духовке, — это всегда очень вкусное диетическое блюдо. В духовке можно запекать целую рыбу, кусочками или филе. В рецепте используем нежирное филе минтая, также можно взять хек или другую низкокалорийную рыбу. Филе нарезается на порционные куски, сверху выкладывается жареный лук и сыр, для сочности и мягкости используется немного майонеза. Рыба под сырной корочкой получается ароматной, сочной и очень вкусной. На стол блюдо можно подавать с легким овощным салатом. Ингредиенты Минтай 500 г Лук репчатый 1-2 шт Твердый сыр 50 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Майонез 2-3 ст.л 1. Подготовьте необходимые продукты по списку. Целые тушки минтая заранее разделайте на филе, удаляя кожицу и хребет. Также можно использовать уже готовое рыбное филе, предварительно его разморозив. 2. Филе нарежьте на небольшие порционные кусочки, выложите их в жаропрочную форму в один ряд. Дно формы перед этим смажьте маслом. 3. Лук очистите, нарежьте мелким кубиком, обжарьте в масле до мягкости и легкой золотистости. 4. Жареный лук выложите на рыбное филе, равномерно распределяя его по всем кускам. 5. Сверху нанесите слой майонеза, размазывая его лопаткой. 6. Твердый сыр натрите на крупной терке, выложите сверху на майонез. 7. Духовку разогрейте до 200 градусов, внутрь поставьте форму с заготовками. Рыбу под сыром запекайте следующие 15-20 минут. Сыр сверху должен полностью расплавиться и слегка подрумяниться. 8. Готовое блюдо переложите в тарелку, подайте на стол.

Медовые сырники в духовке 😊 Наверное, нет такого человека, который бы не пробовал готовить сырники. Это вкуснятина, которую просто обожают и взрослые люди, и дети. Этот рецепт не совсем классический и, в какой-то степени, более низкокалорийный. Дело все в том, что сырники по этому рецепту не жарятся на сковороде, также в тесто не добавляется сахар, вместо него используется мед. По виду сырники получаются не такими, как классические. Они выходят более объемными, круглыми и пышными. Ингредиенты: Творог с любым процентом жирности – 200 г. Яйцо куриное – 1 шт. Разрыхлитель – 1 ч. л. (можно использовать 0,5 ч. л. соды). Мед – 1-1,5 ст. л. Мука пшеничная или рисовая высшего сорта – 4-5 ст. л. Как приготовить: 1. В миску выложите творог. Творог можно предварительно измельчить с помощью блендера (таким образом, он станет однородным по структуре, но данную процедуру проделывать необязательно). Вбейте к нему яйцо. 2. Добавьте жидкий мед и очень хорошо все ингредиенты перемешайте. 3. В муку выложите разрыхлитель. Все перемешайте хорошо ложкой. 4. Добавьте муку с разрыхлителем в творожное тесто. 5. Снова его хорошо перемешайте. Руки смочите в воде и сформируйте кружочки. Выложите их на противень, смазывать его маслом не нужно. 6. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. 7. Теперь выложите готовые медовые сырники в красивую корзиночку, дайте им остыть, а после этого смело подайте их к столу. Вот такие аппетитные, пышные и очень вкусные сырники получились!