Томара Горлина

Вкусный рецепт. Аджика острая из кабачков. Ингредиенты:- 5 кг кабачков- 200 гр чеснока- 1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных)- 500 грамм горького перца- 1 кг яблок- 1 кг моркови- 0,5 л растительного масла- 5 столовых ложки 6% уксуса- 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)- 150-200 гр сахара- 100 гр соли Приготовление:1. Очистить перец и чеснок, пропустить через мясорубку2. Помыть кабачки и пропустить через мясорубку (желательно пропустить полученную массу еще раз через мясорубку).3. Перемолоть горький перец.4. Через крупную терку натереть яблоко и морковь и добавить в общую массу овощей.5. Добавить масло, уксус и мелко нарезанную зелень.6. Варить минимум 1,5 часа