Ирина Худякова

Солянка из всего, что есть в холодильнике. Простой и вкусный рецепт.

Ингредиенты:
- Говядина (часть для бульона) — 700 г
- Копчёные рёбра — 300 г
- Лук — 1 большая луковица (половину в бульон, половину для зажарки)
- Солёные огурцы (натёртые или мелко нарезанные) — 150 г
- Картофель (нарезанный соломкой) — 200 г
- Сосиски — 2 шт.
- Охотничьи колбаски — 4 шт.
- Ветчина — 200 г
- Копчёная колбаса — 200 г
- Маслины/оливки (без косточек) — 100 г
- Лимон — 0,5 шт.
- Томатная паста — 140 г
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Приготовление:
1. Говядину и копчёные рёбра отвариваем в подсоленной воде на медленном огне примерно 2

Печенье “Птичьи гнёзда” — простой рецепт, эффектная подача!

Ингредиенты (на 9–12 шт.):
- 200–220 г муки
- 90 г сахарной пудры
- 25 г какао
- 6 г разрыхлителя
- щепотка соли
- 140 г холодного сливочного масла
- 1 яйцо
1. В просеянную муку добавляем сахарную пудру, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешиваем венчиком до однородности.
2. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем руками до состояния крошки.
3. Добавляем яйцо и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Формируем небольшие шарики и убираем их в морозильник на 20