РЯЖЕНКА СВОИМИ РУКАМИ: вкуснее и выгоднее, чем покупная магазинная
Один раз сделаешь - про магазин забудешь. Ряженка плотная, с характерным вкусом - трудно остановиться. Молоко и закваску, конечно, большинству из нас придется купить, но это меньшее из зол: в каждом регионе найдется производитель, которому доверяют.