Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым преданным ценителям этого овоща становится сложно справиться с изобилием. Консервация ‒ хорошее решение проблемы, но зачастую зимой маринованные овощи приедаются. В таких случаях на помощь приходит заморозка, которая позволяет сохранить свежесть огурцов на долгий срок. Однако многие задаются вопросом: можно ли хранить огурцы в морозилке?
Грузинский соус «Сацебели» - густой, ароматный и пряный
5 кг красных помидоров 1 большая головка чеснока 1 кг красного болгарского перца 1 большая луковица репчатого лука 1-2 стручка горького перца 1 стакан 9% уксуса 1 ст. л. хмели-сунели по 5 веточек свежей зелени петрушки и кинзы 1 ч. л. сухого базилика по 1 ч. л. молотого острого красного перца и кориандра 2 ст. л. соли 100 гр. сахара или по вкусу
Как готовить: 1. Помидоры, сладкий и горький перец, чеснок и лук - все почистить и пропустить через мясорубку два раза. 2. Перелить массу в кастрюлю для варки, добавить соль, сахар. 3. Довести до кипения, убавить огонь и томить 15 минут. 4. Добавить рубленую зелень, продолжить тушить еще 10 мин