Людмила Кушнарева (Звезда)

Этот рецепт невероятно простой, но получается очень вкусное и красивое блюдо. На праздничном столе смотрится очень эффектно. Скумбрия получается очень вкусной и сочной. Приготовление : Вначале приготовим соус. Смешаем томатную пасту, соевый соус, сок лимона, чеснок, соль, перец и растительное масло. Все перемешаем. Соус готов. Скумбрию помыть, обсушить, срезать плавники, хвост и голову. Затем аккуратно разрезать вдоль по хребту. Удалить хребет, внутренности и кости. Филе рыбы уложить шкуркой вверх. С боков сделать надрезы шириной примерно1,5 - 2 см. Переложить рыбу на противень застеленный пергаментной бумагой. Надрезанные кусочки рыбы аккуратно развернуть на пол оборота. Теперь рыбу необходимо хорошо смазать приготовленным соусом. Отправляем противень со скумбрией в разогретую духовку на 25 минут. Температура 180 градусов. У меня духовка обычная газовая, нижний нагрев. Вы, пожалуйста, ориентируйтесь по своей духовке. Через 25 минут вкуснейшая рыбка готова. Она вкусная и горячая и