Лариса Масловская

Сосиски в тесте. Простой рецепт мягкого воздушного теста.

Ингредиенты:
Молоко - 250 мл
Дрожжи - 7 гр
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 20 мл
Мука - 400-450 гр
Сосиски - 15 шт
Желток + 1ст.л. молока для смазывания
#сосиски #рецепты #кулинария

ХЛЕБ КАК В ПЕКАРНЕ! Самый ИДЕАЛЬНЫЙ Рецепт. Без запаха дрожжей. Хрустящий и невесомый!

Ингредиенты:
400 мл тёплой воды (2 стакана)
2 ч. ложки соли (без горки)
4 ч. ложки сахара (без горки)
15 г прессованных дрожжей
500–600 г муки (ориентируйтесь по консистенции теста)
40 мл подсолнечного рафинированного масла
Выпекать в разогретой до 200°C духовке до румяной корочки (около 40 минут).
1. Подготовка теста:
- В глубокой миске смешайте 400 мл тёплой

ОГУРЧИКИ, КАК СВЕЖИЕ, ТОЛЬКО ЗИМОЙ. Без стерилизации и варки.

Ингредиенты:
1,5 кг огурцов
130 г репчатого лука
130 г чеснока
50 г соли
125 г сахара
70 мл 9% уксуса

Приготовление:

Огурцы нарезать кружками толщиной 5-6 мм.
Чеснок измельчить при помощи пресса.
Лук нарезать кольцами.
Сложить подготовленные ингредиенты в глубокую удобную емкость, добавить соль, сахар, уксус, перемешать до растворения сахара и соли.
Накрыть емкость крышкой и убрать в холодильник на 12 часов мариноваться.
Банки и крышки простерилизовать удобным способом.
В теплые (не горячие банки) разложить салат и уплотнить.
Залить салат выделившимся огуречным соком и заказать банки крышками.
Хранить в прохладном