Ирина Дормидонтова (Рязанова)

Маринованная капуста просто восторг! Хрустящая, сочная и очень вкусная

#маринованнаякапуста
Что нужно:
Капуста 2 шт средних
свежий укроп, петрушка
морковь 2-3 шт
свёкла(чем больше свёклы, тем ярче и насыщенней цвет у капусты будет) - 3 шт средних
чеснок 3 шт
горошек перец
лавровый лист
Для рассола на 10 л ведро:
соль крупная 350 г
Вода холодная 5л
Приготовление
Капусту, морковь, свеклу нарезаем. Выкладываем как показано на видео.
Можно использовать еще сухой укроп (у меня его не было) Затем делаем рассол, заливаем соль водой, перемешиваем, пока соль не раствориться и заливаем в ведро. Поверх кладём тарелку и груз. Затем отправила на балкон) Через 10-12 дней уже готово

Бесподобный яблочный пирог. Пеките сразу 2 противня: яблок больше чем теста

Ингредиенты
для яблочного пирога:
яблоки — 5 шт.;
грецкие орехи — 50 г;
яйца — 2 шт.;
сахар — 180 г;
ванилин — 1 г;
сметана — 200 г;
мука — 120 г;
разрыхлитель — ч.л.;
соль — ⅓ ч.л.
Приготовление яблочного пирога:
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар и тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Добавляем в смесь сметану, ванилин и соль, смешиваем ингредиенты.
Соединяем муку и разрыхлитель, просеиваем в яичную смесь и замешиваем однородное тесто. Яблоки очищаем от семенных коробочек и нарезаем маленьким кубиком.
Застилаем форму для выпечки пергаментом, на дно кладем ⅔ части теста, распределяем по поверхност

Маринованный ЛУК, который должен быть в холодильнике у каждой хозяюшки

#маринованныйлук
Ингредиенты
- Фиолетовый лук по вашему выбору мелко нарезанный
- Менее 1 ст л соли
- 1 ч л сахара
- ч л лимонного порошка
- На один палец меньше уксуса из 1 чайного стакана
- Кипящая вода