Марина Кузьмина (Ходякова)

Простое и очень вкусное блюдо китайской кухни - приятно удивит вас своим сочетанием вкусов. Обжаренная свиная вырезка с хрустящими овощами аль-денте и дополненная кисло-сладким соусом - это гастрономическая бомба и взрыв всех вкусовых рецепторов! Обязательно приготовьте и убедитесь в этом сами! Ингредиенты: Свиная вырезка - 1 шт Белый перец - 10-13 горошин Соевый соус - 1 ст. ложка Яйцо - 0.5 шт Крахмал - 1 ч. ложка Стебель сельдерея - 50 г Лук - 50 г Капуста - 100 г Болгарский перец - небольшой кусочек Имбирь - 5 г Чеснок - 5 г Растительное масло Зеленый лук - 1 шт Кисло-сладкий соус Приготовление: Свиную вырезку зачищаем от пленок и срезаем лишний жир. Отрезаем тонкую (хвостовую) часть и оставшийся кусок нарезаем поперек на очень тонкие слайсы. Мясные слайсы перекладываем в миску, добавляем измельченный белый перец, наливаем соевый соус и перемешиваем. В миску отправляем половину, взбитого венчиком яйца и добавляем крахмал. Все хорошенько перемешиваем и оставляем на пару минут мари