Елена Ходус (Григоренко)

Пончики с заварным кремом

#пончики
Ингредиенты:
Для теста :
2 яйца
2 ст.л сахара
500 гр мацуна или кефира(можно заменить классическим греческим йогуртом)
пол чайной ложки соли
1 чайная ложка соды
5-6 стаканов муки (5 добавьте , а шестой стакан уже посмотрите, тесто должно быть достаточно плотным, слегка прилипать к рукам)
Оставляем тесто 2 часа отдохнуть
Для крема :
2 яйца( или можно только добавить желтки)
2 стакана сахара
6 столовых ложек кукурузного крахмала(или муки)
700 мл молока
ванилин -1 гр