Татьяна Куликова(Лощанина)

Последний стих Юрия Шатунова

Когда я закончу свой путь, Уйду не спеша в рассвет, Оставлю вам светлую грусть, Седой ночи гаснущий свет. Когда перестану писать О вечности и о любви, Возможно, я буду искать Всё то, что ищите вы. И думаю, вряд ли найду Ответы на главный вопрос: Зачем я играю звезду? Зачем я родился и рос? Зачем дали мне этот путь? Я был к нему не готов! Но я по нему иду, Иду как по полю цветов. Цветы - это песни мои, Я им помогаю расти. Когда я закончу свой путь, Они еще будут цвести. Быть может найду пустоту, Когда я закончу свой путь. И белых тех роз красоту, Увы, не смогу уж вернуть!

Если вы хотя бы один раз замаринуете баклажаны этим способом, вы будете готовить так всегда!

Ингредиенты:
- баклажаны 4 шт (средние)
- морковь 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- болгарский перец 1 шт
- петрушка
- чеснок 2-3 зубчика
- соль
Маринад:
- уксус 9% 2 ст.л
- вода 2 ст.л
- сахар 2 ст.л
- соль 0,5 ч.л
Баклажаны солим и откладываем. Овощи обжариваем не более 2 минут. Затем баклажаны отжимаем от жидкости и тоже обжариваем на небольшом количестве растительного масла с каждой стороны по одной минуте. Они не должны дойти до полной готовности.
Далее соединяем все овощи в одной посуде, добавляем петрушку и чеснок. Заливаем всё это маринадом и оставляем мариноваться не менее 6 часов. Лучше периоди