МОЖНО ПЕЧЬ ХОТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ! БЕЗ МИКСЕРА! ВСЁ СМЕШАЛИ И В ДУХОВКУ!

Сегодня у меня для вас быстрый рецепт вкусного и нежного пирога к чаю. Этот пирог очень просто готовится: все ингредиенты нужно смешать ручным венчиком, залить в форму и отправить в духовку. В рецепте есть маленький секретик, который поможет сделать пирог очень нежным и влажным.
Ингредиенты:
яйца – 4 шт. (крупных)
сахар – 4 ст.л.
ванильный сахар – 1 пакетик (8 г.)
молоко – 4 ст.л.
рафинированное подсолнечное масло – 4 ст.л.
манная крупа – 4 ст.л. с горкой
соль – 1/4 ч.л.
мука – 4 ст.л. с горкой
разрыхлитель – 10 г.
Для заливки:
тёплое кипяченое молоко 250 мл. + сахар 4 ст.л. без горки.
Форма 25х17х5, смазать сл. маслом.
Приготовление:
1. В миску для теста отправляю четыре крупных яйца. Добавляю четыре столовые ложки сахара, четыре столовые ложки молока, 1/4 чайной ложки соли, четыре столовые ложки рафинированного подсолнечного масла и четыре столовые ложки манной крупы. Перемешиваю, чтобы манка быстрее набухла. Далее добавляю четыре столовые ложки с горкой просеянной муки и один пакетик разрыхлителя для теста (10 г). Всё тщательно смешиваю венчиком до полной однородности.
2. Пирог буду выпекать в керамической форме размером 25 см на 15 см и высотой 5 см. Стенки и дно формы смажьте сливочным маслом. Выпекать буду 30 минут при 180 градусах. Важно: чтобы проверить готовность, вставьте в пирог шпажку — она должна выходить полностью сухой, без налипания теста. Оставьте пирог минут на 20, чтобы он немного остыл и отошёл от стенок формы. Затем залейте его заливкой (тёплым молоком смешанным с сахаром) и оставьте до полного остывания. После этого пирог можно нарезать на кусочки и звать всех за стол.
#пирог #пирогчетыреложки #пирогсманкой #выпечка #кулинария

Креативные баклажаны-Это Бесподобно, слов нет так ВКУСНО! Жареные баклажаны как грибы.

Сегодня поделюсь с вами необычным и очень вкусным рецептом из баклажанов. По этому рецепту баклажаны получаются очень ароматными и нежными. Их можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
Баклажаны - 3 шт (крупные)
Чеснок - 3 зубчика
Кляр:
Яйца - 2 шт
Сметана - 2 ст л
Паприка - 1 ч л
Сухой чеснок - 0,5 ч л
Молотый кориандр - 0,5 ч л
Мука - 2 ст л
Соль перец по вкусу
Соус:
Сметана - 3 ст л
Чеснок - 1-2 зубчика
Кинза - несколько веточек (зелень можно по вкусу)
Соль перец по вкусу
Приготовление:
1. Для начала подготовим баклажаны. Я почистила их через раз, полосками. У меня три крупных баклажана, примерно на килограмм. Разрезаем их пополам (поперек), а потом каждую половину еще пополам (вдоль). Я люблю это блюдо готовить именно такими большими кусочками.
2. Баклажаны переложила в тарелку. Теперь возьмем вилку и протыкаем баклажаны в нескольких местах, затем посолим с двух сторон. После того как все баклажаны хорошо посолены, накрываем их пищевой пленкой и отправляем в микроволновку на 10 минут.
3. У меня микроволновка на 700 ватт, я включаю на самой высокой мощности на 10 минут. Достану их, аккуратно, они очень горячие.
4. Баклажаны получаются мягкие и нежные! Пока отставим их в сторону, а сами приготовим вкусный кляр. Для кляра нам нужно два яйца, добавляем две столовые ложки сметаны. Добавляем черный перец, чуть-чуть соли — все по вкусу. Также добавляем сухой чеснок (пол чайной ложки), паприку (одна чайная ложка) и кориандр (пол чайной ложки, молотый). Все это хорошо перемешиваем. Теперь сюда добавляем две столовые ложки муки (неполные) и опять хорошо перемешиваем. Кляр готов.
5. На сковороду наливаем чуть-чуть растительного масла. Нам нужно три зубчика чеснока, я просто разрезаю их пополам для аромата. Обжариваем буквально одну минуту, чтобы чеснок открыл свой аромат. Масло уже очень вкусно пахнет. Теперь возьмем наш кляр и баклажаны. Обмакиваем их хорошо с двух сторон в кляр и выкладываем на сковороду.
6. Одна сторона зарумянилась — переворачиваем. Обжариваю на среднем огне примерно одну минуту.
7. Для соуса нам нужно три столовые ложки сметаны, один зубчик чеснока для аромата. Добавляем черный перец, соль — чуть-чуть. Также у меня здесь кинза, можно взять по вкусу.
Это очень интересный способ приготовления баклажанов. Я уверена, что вам понравится, потому что вкус не передать словами — это надо попробовать!
#баклажаны #баклажанывкляре #жареныебаклажаны #рецепты #кулинария

Это самое вкусное, что можно приготовить из баклажан

Сегодня готовлю очень вкусное блюдо. Говорят, что это греческий рецепт, но он простой, лёгкий и не требует много времени. Конечный результат — отличная закуска, которую я обожаю.
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт
Морковь - 1 шт (небольшая)
Лук - 1 шт
Перец сладкий - две половинки разного цвета
Петрушка, чеснок
Соль по вкусу (на баклажаны)
Растительное масло для жарки
Маринад:
Уксус 9% - 1 ст.л
Вода - 1 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Соль - 0,5 ч.л (по вкусу)
Приготовление:
1. Беру два баклажана весом 450 г. Нарезаю баклажаны кружочками толщиной не менее 1 см. Всё это посолю и отставлю в сторону. Появившуюся жидкость солью.
2. Тем временем беру морковь и натираю её на тёрке для корейской моркови. Можно просто нарезать соломкой. Лук нарезаю четвертинками или полукольцами. Немного синего лука тоже нарежу — люблю его за вкус.
3. Теперь беру сладкий перец: красный и жёлтый. Возьму не весь, а половину каждого и нарежу соломкой. Добавляю зелень — петрушку, мне с ней больше нравится, и чеснок: два или три крупных зубчика, измельчаю их.
4. В баклажанах жидкости вышло не мало, её солью. Баклажаны промокнула на бумажном полотенце, не промываю и не отжимаю. Просто промокнула их и обжариваю на сковороде с двух сторон на растительном масле. Я люблю их слегка недожаренными, аль денте.
5. На другую сковороду наливаю масло и выкладываю лук. Если нет синего лука, можно использовать только белый. Обжариваю лук минуту, добавляю морковь и еще через минуту перец и обжариваю ещё минуту. Пусть овощи останутся слегка недожаренными.
6. Теперь формируем блюдо слоями. На дно укладываю овощи, затем зелень, чеснок, баклажаны, потом снова овощи, петрушку и чеснок, пока всё не уложим.
7. Готовлю маринад: беру одну столовую ложку сахара без горки, одну столовую ложку воды, добавляю уксус — одну столовую ложку, и соль — половину чайной ложки. Солю на мой вкус, я не люблю слишком солёное. Поливаю всё маринадом, накрываю крышкой и отправляю в холодильник. Утром всё будет готово.
#баклажаны #салатизбаклажанов #маринаддлясалата #рецепты #кулинария