Варенье из арбузных корок Ну до чего же вкусное варенье получилось, просто пальчики оближешь!

#варенье
Ингредиенты
- арбузные корки толстые 700 г
- сода 2 ст. л без верха
- вода холодная (столько чтобы корки были полностью в воде)
Сироп
- сахар 700г
- вода 700г
Специи
- гвоздика 3 шт
- ванилин 1п
- лимон 6-8 долек
А вы пробовали варенье из арбузных корок?
Автор: @liliya_foodbloger

Яблочное пюре "А-ля Неженка" Получается очень нежное, вкусное и полезное.

#варенье
Ингредиенты:
Любые яблоки(у меня кисло-сладкие) в очищенном виде - 3 кг.
Вода - 300 мл.
Сахар - 200 гр. (добавляйте по вашему вкусу)
⠀
Как готовить:
Яблоки вымыть, кожицу не обрезаю, вырезать серединку.
Разрезать на дольки. Залить водой, поставить на сильный огонь, закрыть крышкой, с момента закипания готовить 15-20 минут на среднем огне.
Яблоки должны быть очень мягкие и разваристые.
Готовые яблоки пропустить через сито(можно сразу пробить блендером)
Пробить блендером до пюреобразного состояния.
Добавить сахар, перемешать и проварить минут 5-7(будьте осторожны пюре плюется)) Разложить в стерильные банки, закатать крышками и под шубу до остывания. Выход - 2,5 литра вкуснейшего яблочного пюре.

Открываю одну баночку – и все сытые

#заготовки
Ингредиенты
1,5 кг баклажанов;
500 г фасоли;
3 лука;
3 морковки;
1 бульонный кубик;
1,5 ч. ложки соли;
1 ч. ложка сахара;
1 ч. ложка сушеной горчицы;
1 ч. ложка черного перца горошком;
1 ч. ложка кориандра;
2 ч. ложки уксуса;
Зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала нужно хорошо помыть баклажаны под проточной водой. Затем оботрите их и обрежьте хвостики с обеих сторон. Очищать синенькие от кожуры не нужно, можете сразу начинать нарезать их кубики небольшого размера. Фасоль нужно замочить в холодной воде на несколько часов или оставить на всю ночь в прохладной воде.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте баклажаны до золотистой корочки. После этого уберите их из сковородки. В том же масле обжарьте мелко нарезанный лук и нашинкованный кружочками или натертый на терке моркови. Готовьте овощи к мягкости. Выложите баклажаны обратно на сковороду, добавьте фасоль и тушите еще несколько минут. Добавьте соль, сахар, горчицу, перец, кориандр и бульонный кубик при желании и наличии. Если вы хотите, добавьте уксус для дополнительного яркого вкуса.Продолжайте тушить овощи еще в течение 5-7 минут. Стерилизуйте банки и крышки. Заполните банки закуской, которую только что сняли с огня. Закройте крышки и поставьте банки в кастрюлю с горячей водой. Стерилизуйте около 20-25 минут. Извлеките банки из воды, проверьте герметичность крышек. Охлаждайте традиционным способом – заверните закрутку в одеяло.