Елена Тихонова

Нахожу любой повод, чтобы его приготовить... Уж очень он вкусный!

Салат от которого я НИКОГДА не могу отказаться. Салат "МУРАВЕЙНИК". Люблю салаты с картофелем фри — это моя слабость, а салат муравейник люблю особенно, готовится он не сложно, из простых продуктов, а в итоге получается бесподобно вкусным и оригинальным на вид. На праздничном столе никогда не остается без внимания. Рецепт: Отварная курица -200гр. Свежий огурец -2шт. (250гр) Помидор свежий – 2шт. (250гр) Картофель-3шт. Сыр – 100гр. Чеснок – 2зуб. Соль –по вкусу Черный перец – по вкусу Майонез – по вкусу Зелень – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сырой картофель 2шт натрем на терке для корейской моркови. Хорошо промоем в холодной воде и обсушим бумажными полотенцами. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем картофель небольшими порциями до золотистого цвета. Куриное мясо отварим или запечем в духовке и порежем соломкой, я люблю запекать в духовке, так на мой вкус салаты становятся еще вкуснее. Сегодня я запекала курицу целиком, мясо взяла от ножек 200 грамм. Запекала самым простым способом на соли, курицу разрезаю, кладу на соль, сверху смазываю растительным маслом и ставлю в духовку. Готовлю при 190 градусах 60 минут. Свежие огурцы и помидоры нарежем брусочками. Помидоры кладем на дуршлаг и дадим стечь образовавшемуся соку. Сыр 100 грамм натрем на крупной терке. Собираем салат слоями. Первым слоем кладем половину куриного мяса, сверху смазываем майонезом. Вторым слоем кладем половину огурцов, смазываем майонезом. Третьим слоем кладем половину помидоров. Кладем 1 зубчик чеснока попущенный через пресс, посыпаем солью и черным перцем, смазываем майонезом. Четвертым слоем половину сыра, смазываем майонезом. Теперь повторяем все слои: мясо, огурцы, помидоры, чеснок, соль, черный перец, сыр. Слои не нужно утрамбовывать они должны быть воздушными. Смазываем сверху майонезом. Сверху посыпаем жаренным картофелем, украшаем зеленью. Дадим салату настояться минут 10 и подаем к столу.