Печенье вкуснее, чем торт Наполеон: даже крем не нужен. Самый простой рецепт

Ингредиенты
Ингредиенты для слоеного печенья:
кефир — 60 мл;
сахар — 1 ст.л.;
яйцо — шт.;
сливочное масло — 120 г;
мука — 260 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
соль — щепотка;
Ингредиенты для начинки:
сахар — 50 г;
кокосовая стружка — 50 г.
Приготовление слоеного печенья:
В небольшую чашу разбиваем яйцо, высыпаем сахар и соль, вливаем кефир и тщательно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель.
Холодное сливочное масло разрезаем на небольшие кусочки и кладем в муку. Руками перемалываем масло в муке до состояния крошки. В крошку влваем смесь из кефира, быстро замешиваем тесто.
Полученное тесто накрываем тарелкой и убираем в холодильник на полчаса. Соединяем сахар и кокосовую стружку.
Колобок теста скалкой раскатываем в прямоугольный тонкий пласт. Посыпаем пласт смесью сахара и кокосовой стружки, слегка вдавливаем в тесто скалкой.
Два противоположных края пласта сворачиваем внутрь. Посыпаем тесто снова сахаром и стружкой, слегка придавливаем.Получается более тонкий прямоугольник. Концы этого прямоугольника снова складываем внутрь, опять посыпаем начинкой.
Прикладываем край тонкого прямоугольника ко второму краю, посыпаем тесто начинкой.
Полуается подобие колбаски, ее раскатываем в более тонкую пластину.
Посыпаем пластину теста сахаром и стружкой, делим поперек на небольшие прямоугольники.
Выкладываем будущее печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 15 минут.

Солёные огурцы на зиму

В горчичном рассоле такие огурцы стоят в погребе всю зиму.
Ингредиенты:
листья хрена - 2 шт
зонтик укропа - 3-4 шт
листья дуба - 1-2 шт
листья смородины - 3-4 шт
листья вишни - 3-4 шт
перец черный горошком - 5-6 шт
лавровый лист - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
гвоздика - 2-3 палочки
горчичный порошок - 2 ст.л
вода - 1 л
соль - 2 ст.л
Приготовление:
Тару и крышку предварительно стерилизуем.
На дно 3-литровую банку кладём 2-3 зонтика укропа, два листика хрена,
1-2 листика дуба, пару листиков смородины и пару листиков вишни. Два лавровых листа, 5-6 горошин чёрного перца, два зубчика чеснока, 2 бутона гвоздики. Укладываем огурцы плотненько.
Готовим рассол. На 2 л воды берем 4 столовые ложки соли с горкой. Огурцы обязательно заливаем горячим рассолом и так оставляем на двое суток.
Через двое суток добавляем две столовые ложки горчичного порошка, размешиваем и оставляем банку на 5-6 часов. После этого сливаем раствор, кипятим его 5-7 минут и снова заливаем огурцы накрываем крышкой и огурцы готовы.
Хрусткие и вкусные соленые огурчики прекрасно стоят всю зиму.