Ольга Буш (Мелихова)

Кексы с шоколадной крошкой за несколько минут

160 грамм творога (полтора стакана)
240 мл молока/воды для шерсти (1 стакан)
100 мл масла
2 яйца
120 грамм коричневого сахара (полстакана плюс 2 столовые ложки)
Щепотка соли
120 грамм муки (чашка минус 2 столовые ложки)
1 с половиной чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соды для питья
200 грамм шоколадной стружки или измельченного шоколада
Подготовка:
12 кексов
Разогрейте духовку до 180 градусов.
без миксера.
Смешайте творог и молоко или воду в миске и подождите несколько минут, пока творог станет мягким.
Добавьте яйца, сахар, масло и соль, взбейте до однородной смеси, добавьте муку и соду.
Смешайте шоколадную стружку
Разлить по формочкам