Лариса Челак

Этот яркий десерт станет украшением праздничного стола. Он такой мандариновый сливочный новогодний с минимальной сладостью. Самое интересное, что количество слоев вы можете регулировать сами: 2 слоя, 4, 6 или 7 как в данном рецепте. Здесь используется желатин 180 блюм. ~ размер формы 15 х 15 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ВАНИЛЬНЫЙ СЛОЙ: ~ сметана 20 % 300 г ~ сахар 50 г ~ ванилин ~ желатин 11 г ~ вода 63 г МАНДАРИНОВЫЙ СЛОЙ: ~ мандариновый сок 310 г ~ сахар 30 г ~ цедра 1 лимона ~ желатин 13 г ~ вода 70 г СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ: ~ сливки 20/33 % 110 г ~ сахар 10 г ~ ванилин ~ желатин 3 г ~ вода 18 г Приготовление на видео ☝️