Наталья Белозерцева

Королевская ватрушка, как в детстве

Нежнейшая, воздушная и тающая во рту — эта ватрушка возвращает в самые теплые воспоминания из детства. Готовится просто, а результат всегда королевский!
Ингредиенты:
Мука — 180 г
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 60 г
Творог рассыпчатый (5%) — 400 г
Ванилин — по вкусу
Как готовим:
Готовим крошку:
Холодное сливочное масло натираем на терке или нарезаем кубиками. Смешиваем с мукой и растираем пальцами в мелкую крошку. Добавляем два желтка, тоже перетираем. Можно добавить щепотку сахара для сладости.
Готовим творожную начинку:
В глубокой миске взбиваем яйца с белками и творогом. Добавляем ванилин для аромата. Если хотите, чтобы ватрушка была послаще, добавь