даже от лёгкого прикосновения мясо распадается на волокна. Делюсь особой технологией тушения, на мой взгляд это самый удачный рецепт. Секрет приготовления мягкой и сочной говядины заключается в нарезании мелкими кусочками, обязательно поперёк волокон, и в продолжительном тушении. Предварительно обжаренный лук придаёт мягкость и нежность мясу, Обвалянные в мучной панировке и обжаренные кусочки мяса сохраняют всю свою сочность и не теряют её при длительном тушении. Томаты в собственном соку служат своеобразным маринадом и способствуют мягкости мяса Рецепт: Филе говядины -600 гр. Мука -2ст.л. Луковица -1 шт. Сметана -5-6
Рецепт такого салатика я взяла в кафе у моих знакомых, они говорят, что он у них один из продаваемых. Он действительно очень вкусный, в кафе подаётся в порционной подаче, я собирала при помощи кольца на одном большом блюде. Рецепт: окорочок копченый -2шт помидоры -2шт яйца -4шт сухарики ржаные -100г мак -15 г майонез – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Все подготовим, помидоры свежие 2 шт, порежем кубиками, чтобы не потекли убираем семенную коробочку. С копченных окорочков снимаем филе и порежем кубиками. 4 яйца отварим и порежем кубиками. ✔️Первым слоем кладем курицу, майонез у меня домашний, как я его готовлю уже
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.