Такого салата из огурцов нам всегда мало!

#заготовки
Ингредиенты:
Лук — 200 гр
Укроп — 1 пучок
В каждую баночку:
Лавровый лист — 1 шт
Перец душистый — 2 горошины
Перец чёрный — 5 горошин
Соль — 3\4 ч.л
Сахар — 0,5 ч.л
Уксус 9% — 1 ст.л
Масло растительное — 1,5 ст.л
Всем приятного аппетита и до новых встреч!
Сегодня готовим салат на зиму из огурцов. Он получается очень аппетитный с ноткой летней свежести. Готовится совершенно по-особенному и с удовольствием будет съеден вами зимой. Готовим!
Для салата можно использовать огурцы любого сорта и размера. Отличное применение всем огурчикам не правильной формы, крючком например. Огурцы я не чищу, но при необходимости можно это сделать.
Готовится совершенно по-особенному и с удовольствием будет съеден вами зимой. Готовим!-2
Все точные ингредиенты я укажу ниже.
Нарезаем огурцы кружочками толщиной 0,5 см. Крупные плоды можно почистить и нарезать половинками, либо четвертинками.
Готовится совершенно по-особенному и с удовольствием будет съеден вами зимой. Готовим!-3
Лук нарезаем полукольцами толщиной 0,5 см.
Готовится совершенно по-особенному и с удовольствием будет съеден вами зимой. Готовим!-4
Подготовка закончена, соединяем все ингредиенты. К огурцам добавляем лук, а также свежий укроп, который я нарезала довольно таки крупно. И все перемешиваем.
Сегодня готовим салат на зиму из огурцов. Он получается очень аппетитный с ноткой летней свежести. Готовится совершенно по-особенному и с удовольствием будет съеден вами зимой. Готовим!-5
Теперь берем банки 0,5 л. Их я просто хорошо мою содой, но не стерилизую. На дно банок укладываем по одному лавровому листу, по две горошины душистого перца, по пять горошин черного перца.
Укладываем салат в банки. Делаем это плотно, но без фанатизма.
Сегодня готовим салат на зиму из огурцов. Он получается очень аппетитный с ноткой летней свежести. Готовится совершенно по-особенному и с удовольствием будет съеден вами зимой. Готовим!-6
Все баночки заполнены. Их у меня получилось 3 по 0,5 л. В каждую баночку добавляем по три четверти чайной ложки соли, по половине чайной ложки сахара, по 1 столовой ложки 9% уксуса и по 1,5 столовые ложки растительного масла. Накрываем крышками и даем постоять 10 минут.
После ставим в кастрюлю, дно которой я застелила полотенчиком. Доливаем в каждую баночку горячую воду, но не до верха, ведь в процессе стерилизации овощи выделят сок.
Накрываем банки крышками и заливаем в кастрюлю горячую воду до плечиков банок. Стерилизуем с момента закипания воды в кастрюле 10 минут.
Сегодня готовим салат на зиму из огурцов. Он получается очень аппетитный с ноткой летней свежести. Готовится совершенно по-особенному и с удовольствием будет съеден вами зимой. Готовим!-7
Далее достаем банки, закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Сегодня готовим салат на зиму из огурцов. Он получается очень аппетитный с ноткой летней свежести. Готовится совершенно по-особенному и с удовольствием будет съеден вами зимой. Готовим!-8
Все готово! Вкусный, аппетитный салатик, в котором присутствует аромат свежести. Готовьте! Если возникнут вопросы, пишите! Я с удовольствием отвечу на ваши вопросы.
Сегодня готовим салат на зиму из огурцов. Он получается очень аппетитный с ноткой летней свежести. Готовится совершенно по-особенному и с удовольствием будет съеден вами зимой. Готовим!-9
А вот и ингредиенты, которые нам понадобились:
Огурцы — 1,200 гр ( выход 3 банки по 0,5 л)

Варенье из абрикос, как мармелад! Быстрое и густое абрикосовое варенье

#Варенье
Ингредиенты
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
абрикосы, 1.5 кг без косточек;
сахар, 1.2 кг;
вода, 50 мл;
лимонный сок, половины лимона;
агар-агар, 10 г + 50 мл воды.
Процесс приготовления
Из данного объема продуктов, у вас получится 4 полулитровые баночки варенья.
Укладываем абрикосы без косточек в кастрюлю, вливаем воду и насыпаем сахар.
Ставим на огонь, варим до кипения, периодически перемешиваем. Огонь не делайте большим, иначе варенье подгорит.
Когда варенье закипит, вливаем лимонный сок и хорошо перемешиваем.
Варим 20 минут, перемешиваем снизу вверх очень аккуратно, чтобы не разбивать половинки абрикос.
Аагар-агар заливаем водой комнатной температуры – смесь должна быть жидкая.
Влаем агар-агар в варенье и хорошо все перемешиваем до однородности.
Варим еще 3 минуты.
Разливаем варенье по стерилизованным банкам и закручиваем крышками.
Переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.
Варенье из абрикос, как мармелад! Быстрое и густое абрикосовое варенье
Совет: если вы любите однородное варенье в виде густого джема, тогда перебейте массу погружным блендером до того, как введете агар.