Людмила Кан

Огурцы с мясом по корейски с чесноком и соевым соусом Нам понадобится: 2 тонких длинных огурца 400 гр. (или немного меньше) мяса говядины 1 средняя луковица 1 сладкий красный перец 2 зубчика чеснока 1 ч.ложка без горки красного острого перца 1/2 ч.ложки сахара 1 ч.ложка молотого кориандра 2 ст.ложки уксуса 5% 3-4 ст.ложки соевого соуса 1 ч.ложка соли 3-4 ст.ложки растительного маслa Приготовление: 1. У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика. 2. Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок. 3. Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соло

Ракушки с фаршем с соусом бешамель. Ракушки отварить мин. 5 Приготовленным фаршем наполнить ракушки уложить в форму. Залить соусом так и запекать в духовке. Готовится очень быстро! СОУС 2 стакана молока 3 ст.л. сл.масла 2 ст.л муки соль В сковороде растопить масло добавить муку-перемешать чтобы не было комков и добавлять молоко теплое осторожно все время мешать,как загустеет готов соус.

Любителям бутербродов посвящается 1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке Ингредиенты: Багет — 1 шт. Сливочное масло — 4 ст. л. Соль — по вкусу Сыр моцарелла — 2,5 чашки + чеддер Хлопья перца чили — 3 ст. л. Чеснок — 6-8 зубчиков Приготовление: Предварительно разогреть духовку до 180 °C. Нарезать багет на части, толщину определяй сам, кто как любит, но лучше не сильно толстые, и не сильно тонкие, в общем разрежь на средние порционные куски. Смешать масло, измельченный чеснок и соль. Этим чесночным маслом смазать куски хлеба с одной стороны, сверху выложить натертый сыр, и посыпать хлопьями перца чили (можно использовать молотый). Все это дело помещаем в духовку примерно на 5-6 минут, п