Плов с креветками и бобами

Ингредиенты: — 1 ст. ложка сливочного масла — 2 ст. ложка цедры — 2 лимона — 300 г креветок — 300 г свежих бобов или гороха — 100 г орехов кешью, поджаренных — 30 г свежей кинзы, нарезанной — 20 г свежей петрушки, нарезанной Приготовление: 1) Разогрейте духовку до 180 C 2) Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте зеленый лук, имбирь, семена кардамона, семена горчицы, пасту карри и палочку корицы и готовьте, помешивая, 8–10 минут, пока лук не станет мягким. 3) Добавьте рис и половину чайной ложки соли. Добавьте лимонный сок и доведите до кипения. 4) Выложите креветки поверх риса, накройте крышкой или фольгой и отправьте в духовку на 15 минут. 5) Снимите кожицу с бобов (или гороха) и смешайте с рисом, цедрой лимона, кешью, кориандром и петрушкой.