Анна Поташ( Сидорович)

РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК Ингредиенты: Молоко - 450 мл.; Сахар - 4 ст.л.; Дрожжи - 10 гр. Яйцо - 2 шт.; Соль - 1 ч.л.; Топлёное масло - 50 гр.; Разрыхлитель - 8 гр.; Ванилин; Уксус(6-9%) - 1 ст.л. (У меня 6% яблочный уксус) Мука - 700 - 800 гр. Молоко, сахар, дрожжи размешать и оставить в сторонку. Соединить яйцо, соль, топлёное масло, разрыхлитель, уксус, добавить опару (молоко,сахар, дрожжи), добавить муку и замесить тесто и оставить в тёплом месте на 1 час. Затем разделить тесто на шарики и дать отдохнуть ещё 20-30 мин (как на видео). Когда тесто (шарики) подойдёт сверху смазать яйцо+молоко и поставить в предварительно разогретую духовку на 180° на 30 мин. (Время зависит от вашей духовки). Чтобы сверху булочки не сгорели я закрыла их фольгой. И выпекала до сухой зубочистки. Готовые, горячие булочки сверху смазала мёдом! Готовьте с любовью!❤️