людмила симакова(кислова)

Всем привет друзья! Не могу, чтобы не поделиться этим рецептом рыбы под маринадом! Уверен, все любители рыбы оценят! Сегодня готовить буду из вкусной, ароматной и доступной красной рыбы. Горбуша практически всегда продается по доступной цене по сравнению с семгой и форелью. А по вкусу не уступает! Да, это рыба не жирная, и с ней нужно не много поработать, чтобы она не была сухая. Сегодня поделюсь всеми секретами! Я купил целую замороженную рыбу. За ночь разморозил в холодильнике на нижней полке, а затем уже нарезал на степи и убрал плавники и хвост. Очистил от чешуи. Чтобы горбуша была сочная Первым делом рекомендую рыбу, чтобы она была сочная, замочить в молоке на 10-15 минут, это значительно улучшает вкус блюда! А теперь самое интересное для заливки рыбы Обжарить лук и морковь со специями - очень люблю добавить гвоздику! Морковь нарезаю соломкой, а лук полукольцами. И обязательно обжарить томатную пасту, чтобы маринад был яркий на вкус. Чтобы было вкуснее перед тем как добавить

По этому рецепту рулетики получаются очень нежные, вкусные. Кусочки подкопченой ветчины придают пикантный вкус и неповторимый аромат блюду. Нам очень понравились! Красиво смотрятся и на праздничном столе, да и времени на приготовление уходит не слишком много. Вкусно и в холодном и в горячем виде. Ингредиенты: 3 куриные грудки соль, черный перец, базилик - все по вкусу ~ 240 сыра ~ 150 г ветчины 3 помидора 2-3 ст.л. растительного масла Способ приготовления: каждую куриную грудку разрезать вдоль на три части. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить кухонным молотком. Посолить, поперчить, перевернуть на другую сторону и проделать то же самое Нарезать слайсами примерно 120 г сыра, 150 г копченой ветчины. Один помидор порезать брусочками Сформировать рулетики: на филе с узкого конца положить сыр, на сыр ветчину и на ветчину пару брусочков помидор. Завернуть рулетик и скрепить деревянной зубочисткой Готовые рулетики выложить на сковороду, смазанную растительным маслом и слегка обжарить со