Надежда Кусакина(Шелковая)

Салат "Греческий" классический. Самый простой и вкусный рецепт греческого салата!

Сегодня готовлю простой и лёгкий греческий салат, а также покажу, как приготовить заправку, которая сделает этот салат необыкновенно вкусным. Заправка очень простая, но она придаёт потрясающий вкус и аромат.
Ингредиенты:
огурец - 1 шт.
помидоры черри - 10 шт.
болгарский перец - 1 шт.
красный лук - 1/2 (по желанию)
маслины - 10 шт.
сыр Фета Сиртаки - 100-150 г.
листья салата (по желанию)
Для заправки:
оливковое масло - 4 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
орегано - 1/2 ч.л.
чёрный перец - 1/2 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
Приготовление:
1. Для салата нам понадобятся: помидоры черри, болгарский перец, сыр фета (я предпочитаю сиртаки, он хорошо режется), свежий огурец, маслины без косточек, и по желанию — репчатый лук.
2. Начнём с подготовки овощей. Свежий огурец нарезаем крупными ломтиками и отправляем в миску. Помидоры черри разрезаем пополам. Болгарский перец нарезаем кубиками, я использовала перец двух цветов для яркости. Половинку репчатого лука режем тонкими полукольцами и добавляем в миску. Все овощи перемешиваем.
3. Берём сыр фету (или сиртаки) и нарезаем его крупными кубиками. Теперь пришло время сделать заправку для нашего греческого салата.
4. В миску наливаем 4 столовые ложки оливкового масла (можно заменить на растительное). Добавляем половину чайной ложки соли, пол чайной ложки орегано или прованских трав и столько же чёрного молотого перца. Вливаем одну столовую ложку лимонного сока и добавляем один зубчик чеснока, натёртый на мелкой тёрке. Всё хорошо перемешиваем.
5. Теперь собираем салат. На тарелку кладём листья салата и выкладываем наши овощи горкой. Сверху размещаем маслины. Совет: чтобы маслины красиво блестели, перед этим смажьте их растительным маслом. Затем раскладываем кубики сыра. Перемешивать салат не нужно. Перед подачей поливаем заправкой, и можно наслаждаться вкуснейшим греческим салатом!
Такой лёгкий, полезный и яркий салат подойдёт как на повседневный стол, так и на праздничный. Обязательно попробуйте приготовить!
#салат #греческийсалат #новыйгод #рецепты #кулинария